La carne de caza ha sido, desde tiempos ancestrales, un manjar apreciado por su sabor intenso y sus cualidades nutricionales. En la actualidad, gracias a empresas como Artemonte, es posible disfrutar de estos productos en diversas presentaciones, especialmente en conservas y embutidos de alta calidad. En Colmado de Sabor, ofrecemos una selección exclusiva de estas delicias para los paladares más exigentes.
La tradición de la carne de caza
La caza ha formado parte integral de la cultura gastronómica, proporcionando proteínas magras y ricas en nutrientes. La carne de animales como el ciervo, el jabalí o el gamo se caracteriza por su bajo contenido en grasas y su alto aporte proteico, siendo una opción saludable y deliciosa.
Fundada en 2005 en Aldeaquemada, Jaén, Artemonte se ha consolidado como líder en la elaboración de embutidos, conservas y platos preparados a partir de carnes silvestres. Su compromiso con la calidad se refleja en cada etapa del proceso, desde la selección de las mejores piezas hasta su transformación en productos gourmet. Además, se distingue por ofrecer alimentos 100% naturales, sin aditivos, respetando las recetas tradicionales y garantizando una experiencia culinaria auténtica.
Y es que la carne de caza se puede degustar en cualquier momento. Es perfecta en sus elaboraciones para aperitivos con los patés y embutidos con panes artesanales, tostadas o picos, acompañados de mermeladas o encurtidos para realzar los sabores o en los platos principales, incorporando las carnes en guisos, estofados o a la parrilla, combinándolas con verduras de temporada y hierbas aromáticas.
A continuación, te presentamos una selección de productos de Artemonte disponibles en nuestra tienda online:
Paté de ciervo: Una crema suave y untuosa elaborada con carne de ciervo de primera calidad, ideal para aperitivos y entrantes.
Chorizo de jabalí: Embutido tradicional con un sabor robusto, perfecto para acompañar con quesos y vinos tintos.
Salchichón de ciervo: Delicado y aromático, este salchichón destaca por su textura y sabor únicos.
Lomo de cerdo en orza: Finas lonchas de lomo de cerdo conservadas en aceite de oliva virgen extra, listas para degustar en cualquier ocasión.
Beneficios de incorporar productos de caza en tu dieta
-
Nutricionales: La carne de caza es rica en proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc.
-
Sabor Auténtico: Los productos de caza ofrecen sabores intensos y distintivos, resultado de la alimentación natural y el estilo de vida en libertad de los animales.
-
Sostenibilidad: El consumo de carne de caza gestionada de manera responsable contribuye al equilibrio ecológico y al mantenimiento de los ecosistemas.
Te invitamos a explorar la gama completa de productos de Artemonte disponibles en Colmado de Sabor y a descubrir nuevas formas de deleitar tu paladar con la auténtica carne de caza. ¡Buen provecho!
