Bellini como protagonista de los días soleados

Cuando el calor aprieta y las tardes se alargan, nada apetece más que un buen cóctel servido bien frío. El verano es la temporada perfecta para explorar nuevas mezclas, jugar con frutas frescas y apostar por bebidas ligeras, refrescantes y sofisticadas. Y entre todos ellos, hay uno que destaca por su sencillez, elegancia y sabor: el Bellini.

🍑 ¿Qué es el Bellini?

El Bellini es un cóctel clásico de origen italiano, nacido en el legendario Harry’s Bar de Venecia en la década de 1940. Su receta es simple, pero su resultado es una delicia:

Ingredientes tradicionales:

• 2/3 de prosecco bien frío

• 1/3 de zumo de melocotón blanco fresco o néctar

Su color rosado-anaranjado y su sabor afrutado lo convierten en una bebida ideal para un aperitivo elegante o un brunch veraniego.

“El Bellini no es solo un cóctel, es un sorbo de verano italiano servido en copa de champagne.”

Cómo servirlo (y disfrutarlo)

Para prepararlo, solo necesitas combinar el puré o néctar de melocotón en una copa flauta y añadir el prosecco con suavidad, para que no pierda burbujas. ¡No necesitas agitarlo!

Sugerencia gourmet: en Colmado de Sabor recomendamos el Bellini Cipriani, ya listo para servir y con la receta original veneciana. Solo enfría, abre y sirve.

🍹 Otras ideas de cócteles de verano

Aunque el Bellini es el centro de atención, te dejamos otras combinaciones que pueden dar mucho juego en tu mesa de verano:

• Spritz de vermut blanco con naranja y soda

• Mojito de albahaca y limón

• Tinto de verano gourmet con frutas deshidratadas

• Negroni blanco con toque cítrico