Sardiñas en aceite de oliva

Estas sardinhas son únicas, elaboradas según los métodos de pesca artesanal y sostenible que se han practicado en Galicia desde el siglo XV. Actualmente, 425 embarcaciones gallegas perpetúan esta técnica respetuosa con el medio ambiente, pescando al anochecer y al amanecer. Cada sardinha es retirada manualmente de la red, todavía viva, por manos expertas que garantizan una calidad y frescura excepcionales desde el primer momento.

Lo que hace aún más especial a este producto es su cuidado proceso de maduración. Envejecidas durante 8 meses en la lata, estas sardiñas desarrollan una textura y un sabor únicos, alcanzando su máxima expresión al momento de ser presentadas.

Edición limitada a 1.000 latas.
Provenientes de la campaña de 2022, estas sardinhas fueron pescadas en las aguas de Rianxo (A Coruña), un enclave emblemático de la tradición pesquera gallega. Cada lata representa no solo un tesoro gastronómico, sino también una obra de arte. El diseño que la envuelve está inspirado en una creación del prestigioso artista gallego Fernando Rei, añadiendo exclusividad y belleza a un producto que combina historia, sabor y arte.